كفتة دجاج مع ارز اصفر بالبرتقال

• 1 عدد بصل كبير مفروم
• 1 كيلو صدور دجاج مفروم
• 1 عدد فلفل احمر الوان كبير مفروم
• 1 حزمة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 250 جرام بقسماط
• 200 جرام ليه ضانى
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة شطة
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج

للارز بالبرتقال

• 3 كوب ارز بسمتي
• 1 عدد بصل كبير مفروم
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• رشة فلفل اسود
• 1 عود قرفة
• 3 فص حبهان
• 1 عدد برتقال بشر
• ½ كوب عصير برتقال
• 3 عدد طماطم بيوريه
• 1 مكعب مرقة دجاج

للسلطة الحارة

• 1 عدد بصل
• 3 عدد فلفل
• 2 عدد طماطم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ½ كوب مياه
• 2 فص ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة خل