Go Back
Print

دجاج بالبرتقال

مطبخ دواجن, طبق رئيسي
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق

المقادير

  • 2 حبة بصل ابيض مقطعه جوليان رفيع جدا
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • 12 قطعة فيليه صدور دجاج صوابع عريضة
  • 2 ملعقة كبيرة ماء زعفران
  • 2 كوب عصير برتقال
  • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الخطوات

  • فى طاسة على النار توضع الزبدة والزيت ثم البصل ويشوح حتى يصبح شفاف
  • ثم الثوم ويقلب ثم التوابل "ملح، فلفل اسود، كركم، ثوم بودر، بصل بودر، كمون" ويقلب
  • ثم يرص الدجاج فوق البصل ويرش بالملح والفلفل ثم عصير البرتقال والليمون ويغطى حتى ينضج