fbpx

خلطبيطة بالصلصة

خلطبيطة بالصلصة

الوجبة طبق رئيسي
المطبخ French, مطبح فرنسي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • ½ كيلو طماطم
  • ½ كيلو كوسه
  • ½ كيلو باذنجان كبير الحجم
  • ½ كيلو لحمه مفرومه
  • 1 حزمة حزمه بقدونس
  • 3 حبة بصل ابيض حجم وسط
  • 3 حبة فلفل ألوان
  • 6 فص ثوم
  • زعتر
  • 2 عود روز ماري
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 معلقة كبيرة بهارات كفته
  • زيت زيتون

طريقة التحضير

  1. لعمل الصلصه نقوم بشوي الفلفل اولا.

  2. نقوم بعمل فتحه علي شكل اكس للطماطم ووضعها في ماء مغلي لمده 5 دقائق ثم نقوم بتقشيرها

  3. في الخلاط نضع البصل و الفلفل والثوم والطماطم مع الملح والفلفل الأسود والأعشاب

  4. لعمل الكفته نخلط اللحم مع التوابل "ملح، فلفل اسود" والبقدونس ثم تشكل علي شكل دوائر صغيرة

  5. يرص جميع المكونات في صنيه ثيدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمده 30 دقيقه.