fbpx

حمص باللحم

 

حمص باللحم

المطبخ Mediterranean, بقوليات, طبق جانبى, لحوم, مطبخ سوري, مطبخ شرقى, مطبخ لبناني, مقبلات, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
عدد الافراد 3
Author سارة الجندي

المقادير

  • ½ كيلو حمص مسلوق مستوي جيدا
  • 1 كوب طحينة
  • 1 كوب كوب ثلج
  • 1 فص ثوم
  • ½ كوب نصف كوب زيت
  • 2 معلقة صغيرة ملعقتين ملح
  • ½ معلقة صغيرة ملح ليمون

لحمة الحمص :

  • 200 جرام لحم فلتو مقطع مكعبات صغيرة جدا
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • 1 مكعب زبدة
  • 100 جرام صنوبر للتزين

طريقة التحضير

  1. اولا الحمص يكون مسلوق جيدا حتى نفصل القشرة من الحمص

  2. في محضرة الطعام نضع الحمص و الطحينة و الثلج و التوم و الزيت و ملح الليمون و الملح و نضربهم جيدا

  3. تحضير للحم : في طاسة على النار نضع الزبدة و نضيف اللحم و ملح و فلفل اسود حتى تنضج