https://www.youtube.com/watch?v=uptI0nmtu_4
جلاش محشى بسبوسة
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
عدد الافراد 8
المقادير
- 200 جرام زبدة سايحة
- 1/2 كوب عسل نحل
- 1 لفة جولاش
للحشو
- 1/2 كيلو دقيق سميد
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة عسل النحل
لتجهيز الشربات
- 1 1/2 كو سكر
- 3/4 كوب ماء
- عصير 1/2 ليمونة 1/4 ملعقة صغيرة ملح ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
-
في حلة نضع السكر مع الماء وعصير الليمون على النار
-
تقلب المكونات على نار هادئة حتى يصل للسمك المطلوب
-
من الممكن إضافة ملعقتين عسل وبمجرد رفع الحلة من على النار نضيف ملعقة زبدة
لتجهيز الحشو
-
فى طاسة يشوح دقيق السميد مع الزبد ويضاف السكر ثم يضاف العسل ونرفع الطاسة مع النار
-
يسيح الزبد مع العسل ويدهن به بين طبقات الجولاش وتلف
-
نضع الحشوة بطول ورقة الجولاش وتلف رول
-
يقطع الرول وترص بصاج مدهون زبدة حتى تنتهى الكمية
-
يرش فول القطع باقى السمن والعسل وتدخل فرن هادئ على درجة حرارة 180 درجة مئوية فى الرف الاوسط
-
نتركها فى الفرن حتى يتحول لونها للون الذهبي
-
بمجرد ما تخرج الصينية من الفرن يسقى بالشراب البارد السميك
