جراتان الارز بالدجاج و البشاميل
الحصص 4 افراد
المقادير
- 2 كوب ارز مسلوق
- 2 علبة صدور دجاج مقطعة
- 1 علبة مشروم مقطع
- 1 كوب جبنة ايدام مبشورة
- 3 كوب حليب
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ذرة جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 12 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 بشر ليمون
الخطوات
- يوضع الرز بقالب الفرن المدهون بالزبدة . ثم يوضع جانبا
- تحضر صلصة البشاميل بالطريقة العادية وذلك بتشقير الدقيق مع الزبدة ، ثم يضاف الحليب بالتدريج مع الخفق المتواصل.
- تبهر صلصة البشاميل بالملح والفلفل و جوزة الطيب، ثم بشر الليمون و ترفع من على النار.
- تضاف التونة و المشروم لصلصة البشاميل، ويقلب الكل جيدا.
- يسكب المزيج فوق الرز و يرش بالجبن المبشور و يخبز بفرن متوسط الحرارة مدة 15 دقيقة الى ان يصبح الوجه ذهبيا.
- تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
