جراتان الارز بالدجاج و البشاميل

جراتان الارز بالدجاج و البشاميل

وجبة ارز, طبق رئيسي, طيور
مطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 2 كوب ارز مسلوق
  • قطع صدور دجاج مسلوقة و مقطعة
  • 1 علبة مشروم مقطع
  • 2 كوب جبنة ايدام مبشور
  • سبانخ مجمدة
  • 1 عدد بصل مفروم
  • ثوم مدقوق

للبشاميل

  • 3 كوب حليب
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 ذرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

الخطوات

  • يوضع الارز بقالب الفرن المدهون بالزبدة . ثم يوضع جانبا
  • تحضر صلصة البشاميل بالطريقة العادية وذلك بتشقير الدقيق مع الزبدة ، ثم يضاف الحليب بالتدريج مع الخفق المتواصل.
  • تبهر صلصة البشاميل بالملح والفلفل و جوزة الطيب، ثم بشر الليمون و ترفع من على النار.
  • تضاف التونة و المشروم لصلصة البشاميل، ويقلب الكل جيدا.
  • يسكب المزيج فوق الارز و يرش بالجبن المبشور و يخبز بفرن متوسط الحرارة مدة 15 دقيقة الى ان يصبح الوجه ذهبيا.
  • تقدم ساخنة بالهنا والشفا.