Go Back
–+ servings
Print Pin

جراتان الارز بالدجاج و البشاميل

وجبة أسماك, ارز, طبق رئيسي
مطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
Servings 4 افراد

المقادير

  • 2 كوب ارز مسلوق
  • 2 علبة صدور دجاج مقطعة
  • 1 علبة مشروم مقطع
  • 1 كوب جبنة ايدام مبشورة
  • 3 كوب حليب
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 ذرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 12 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 بشر ليمون

الخطوات

  • يوضع الرز بقالب الفرن المدهون بالزبدة . ثم يوضع جانبا
  • تحضر صلصة البشاميل بالطريقة العادية وذلك بتشقير الدقيق مع الزبدة ، ثم يضاف الحليب بالتدريج مع الخفق المتواصل.
  • تبهر صلصة البشاميل بالملح والفلفل و جوزة الطيب، ثم بشر الليمون و ترفع من على النار.
  • تضاف التونة و المشروم لصلصة البشاميل، ويقلب الكل جيدا.
  • يسكب المزيج فوق الرز و يرش بالجبن المبشور و يخبز بفرن متوسط الحرارة مدة 15 دقيقة الى ان يصبح الوجه ذهبيا.
  • تقدم ساخنة بالهنا والشفا.