Name: بطاطس بالكبد والقوانص
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1/2 كيلو بطاطس; 1/2 كيلو كبد وقوانص; 1 حبة بصل; 2 حبة طماطم; 3 ملعقة كبيرة صلصلة; 4 فص ثوم; كمون; شطة (بودر); فلفل (اسود); 1/4 رابطة كسبرة (خضراء); زيت

Print Pin

بطاطس بالكبد والقوانص

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 35

Servings

المقادير

1/2 كيلو بطاطس
1/2 كيلو كبد وقوانص
1 حبة بصل
2 حبة طماطم
3 ملعقة كبيرة صلصلة
4 فص ثوم
كمون
شطة بودر
فلفل اسود
1/4 رابطة كسبرة خضراء
زيت

الخطوات

تسلق القوانص اولاً وف ينفس الوقت تشوح البصل في قليل من الزيت ويضاف القوانص بعد سلقها ثم تضاف التوابل
تقطع البطاطس قطع متوسطة ثم تحمر في الزيت ويضاف لها الثوم المفروم ثم الطماطم المقطعه و ويقلب سويا ثم تضاف الصلصة
تضاف الكبدة بعد تشويحها قليلاً ويترك الخليط للنضج حوالي 15 دقيقة ثم تقدم مزينة بالكسبرة الخضراء