بطاطس بالكبد والقوانص
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو بطاطس
- 1/2 كيلو كبد وقوانص
- 1 حبة بصل
- 2 حبة طماطم
- 3 ملعقة كبيرة صلصلة
- 4 فص ثوم
- كمون
- شطة بودر
- فلفل اسود
- 1/4 رابطة كسبرة خضراء
- زيت
الخطوات
- تسلق القوانص اولاً وف ينفس الوقت تشوح البصل في قليل من الزيت ويضاف القوانص بعد سلقها ثم تضاف التوابل
- تقطع البطاطس قطع متوسطة ثم تحمر في الزيت ويضاف لها الثوم المفروم ثم الطماطم المقطعه و ويقلب سويا ثم تضاف الصلصة
- تضاف الكبدة بعد تشويحها قليلاً ويترك الخليط للنضج حوالي 15 دقيقة ثم تقدم مزينة بالكسبرة الخضراء