fbpx

برجر نباتي

برجر نباتي

الوجبة اكلات سريعة
المطبخ American, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
عدد الافراد 2

المقادير

  • 3 ملعقة كبيرة بذر الكتان مطحون
  • 1/4 كوب ماء
  • 1 علبة فاصوليا سوداء
  • 1/2 كوب كاجو
  • 1/2 كوب لوز
  • 1/2 كوب عين جمل
  • 1 كوب ارز مستوي
  • 1/4 كوب بقدونس
  • 1/2 كوب جزر مبشور
  • 1 حبة بصل احمر مفري
  • 1/2 كوب بقسماط
  • 2 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة كبيرة شطة
  • 1/2 ملعقة كبيرة ملح
  • 1/2 ملعقة كبيرة فلفل اسود
  • 2 عدد عيش برجر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة ستيك صوص steak sauce

مكونات المايونيز النباتي

  • 1/2 كوب دقيق حمص
  • 1 كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة ديجون
  • 2 ملعقة كبيرة خل تفاح
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب زيت عباد الشمس
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

  1. في الخلاط تخلط جميع المكونات ثم تشكل على شكل البرجر

  2. ثم توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الشوي

  3. يتم دهن قطعة البرجر بصوص بعد الشوي

طريقة تحضير مايونيز نباتي

  1. نذوب الدقيق في الماء و نقلب جيدا و نتركه 2 :3 دقائق

  2. على نار متوسطة نغلى الخليط مع التقليب حتى يصبح سميكا ، ثم نتركه يبرد ثم نضعه في الثلاجة

  3. في خلاط نضع الخليط و نضيف اليه ليمون و مستردة و نضربهم ثم نضيف "الملح، الخل، زيت عباد الشمس" و نضربهم حتى يصبح ناعم القوام في النهاية نضع زيت الزيتون و نقلبه بالملعقة