Name: اصابع الكفتة بالجلاش
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 لفة جلاش; 1/2 كيلو لحمة مفرومة (قد سويت فى شكل كفتة ); 1/4 كوب ماء بصل; 1 +1/2 فص ثوم (مفروم ); 1 فلفل حار (مفروم ); 1 ملعقة صغيرة ملح و فلفل أسود; بهار; قرفة; بابريكا; 150 جرام جبنة شيدر (مبشورة ); 1 ملعقة كبيرة بقسماط; 1 ملعقة كبيرة دقيق; 2 ملعقة كبيرة زيت (للتحمير); 2 ملعقة كبيرة دقيق; 1/2 عدد فلفل احمر (للتقديم ); 1/2 عدد فلفل اصفر (للتقديم ); كاتشب; مسطردة; مايونيز

Print Pin

اصابع الكفتة بالجلاش

وجبة طبق رئيسي, لحوم, مخبوزات

مطبخ لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 45

الوقت الكلي 1 5

Servings

Ingredients

1 لفة جلاش
1/2 كيلو لحمة مفرومة قد سويت فى شكل كفتة
1/4 كوب ماء بصل
1 +1/2 فص ثوم مفروم
1 فلفل حار مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح و فلفل أسود
بهار
قرفة
بابريكا
150 جرام جبنة شيدر مبشورة
1 ملعقة كبيرة بقسماط
1 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت للتحمير
2 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 عدد فلفل احمر للتقديم
1/2 عدد فلفل اصفر للتقديم
كاتشب
مسطردة
مايونيز

Instructions

يتم خلط اللحم المفروم بالتوابل و البقسماط و الدقيق و فص الثوم المفروم مع الفلفل و قليل جدا من ماء البصل
نأخذ قطعة من اللحمة و يصبع و تبلل باليد بماء البصل المضاف اليه كاتشب و قليل من الزيت ثم تدخل فرن ساخن جدا فى الرف الاوسط لمدة 12 دقيقة
يتم احضار اوراق الجلاش و تقطع بالطول 50 سم و توضع كل ورقتين عكس بعضهما و يوضع اصبع كفتة مع الجبنة الشيدر و تلف
ثم يذاب الدقيق فى قليل من الماء و يلصق به نهاية طرف الجلاش و تقلى فى الزيت و تقدم مع التزيين بالكاتشب و المسطردة و المايونيز و بالهنا و الشفا