ارز بخاري باللحم
الحصص 4
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 مكعب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 عدد ليمون جاف
- 6 فص حبهان
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ورق لورا
- لحم مقطع مكعبات
- 1 عدد بصل مقطع مكعبات
- 1 كوب طماطم مقطعة مكعبات
- 1 كوب جزر مقطع
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
- 1 لتر ماء للتسوية
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 كوب ارز بسمتي
الخطوات
- في إناء على النار نضع الزيت والزبدة ثم نضيف جميع أنواع البهارات المذكورة في المقادير ثم نضيف اللحم ونقلب حتى يأخذ لون ثم نضع البصل والطماطم والجزر وبهارات اللحم والماء للتسوية ثم صلصة الطماطم والارز ونقلب جميع المكونات مع بعض.
- نغطي الإناء حتى نضج الخليط ثم يغرف في طبق التقديم وبألف هنا.
