جرانيتا مانجو مع جرانيتا كانتلوب و كيوى
الحصص 4 افراد
المقادير
- 1 كيلو مانجو بيوريه لعمل جرانيتا المانجو
- شراب سكرى مقدار منه لعمل جرانيتا المانجو و مقدار اخر لعمل جرانيتا الكيوى و الكانتلوب
- 1 ثمرة كانتلوب بيوريه لعمل جرانيتا الكيوى و الكانتلوب
- 4 ثمرة كيوى بيوريه لعمل جرانيتا الكيوى و الكانتلوب
- 1 كوب سكر لعمل الشراب السكرى
- 1 12 كوب ماء لعمل الشراب السكرى
- 12 ثمرة ليمون عصير لعمل الشراب السكرى
الخطوات
- لعمل الشراب السكرى يتم وضع السكر مع الماء على النار و يترك ليغلى ثم يضاف اليه الليمون و يترك دقيقتين ثم يرفع من على النار
- لعمل جرانيتا المانجو يتم ضرب المانجو بدون ماء لتصبح بيوريه ثم يخلط مقدار من المانجو البيوريه مع مقدار من الشراب السكرى
- ثم اما ان يوضع فى القوالب الخاصة بالجرانيتا او فى صينية كبيرة و يدخل الفريزر
- عندما يقترب الخليط من التجمد يقلب و يترك فى الفريزر ثم يقدم فى كاسات التقديم و يجمل بالفاكهة و ممكن بالزبادى
- لعمل جرانيتا الكيوى و الكانتلوب يتم خلط الكيوى البيوريه مع الكانتلوب البيوريه ثم يضاف اليهم مقدار من الشراب السكرى
- ثم يحفظ الخليط بالفريزر بنفس طرقة المانجو ثم يقدم فى كاسات التقديم و بالهناء و الشفاء
