مهلبية بالجيلي و الفراولة
الحصص 4
المقادير
- 1/2 لتر حليب
- 1/2 كوب كريمة لبانى
- 4 ملعقة كبيرة نشا
- 1/4 كوب سكر
- 1 كيس جيلى فراولة
- 1 كوب عصير فراولة بدبدون ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين
- 1/4 كيلو فراولة
- كريمة شانتيه مضروب و موضوع فى كيس حلوانى
لعمل صوص الفراولة
- 1 كوب فراولة بيوريه
- 1/2 كوب شراب سكرى
- 1 ملعقة كبيرة نشا
الخطوات
- لعمل المهلبية يتم اذابة النشا مع اللبن و السكر و يرفع على النار مع التقليب المستمر حتى الوصول للقوام المطلوب
- ثم تضاف الكريمة اللبانى و الفانيليا و يصب فى الاكواب و يترك حتى يبرد تماما بالثلاجة
- لعمل الجيلى تذاب محتويات الكيس فى 34 كوب ماء ساخن ثم يضاف اليه كوب عصير فراولة و يقلب جيدا ثم يصب فوق المهلبية بعد ان يبرد تماما و يترك فى الثلاجة حتى يجمد الجيلى
- عند التقديم تزين بالكريم شانتيه و الفراولة و الشيكولاتة القلوب
- لعمل الصوص فى اناء على النار يتم وضع بيوريه الفراولة مع 12 كوب الشراب السكرى و تذوب ملعقة النشا فى قليل من الماء و تقلب جيدا معهم و يترك يبرد
- ثم يوضع فى كيس حلوانى و يزين به فوق الكريم شانتيه و بالهنا و الشفا