مزاليكا
الحصص 4
المقادير
- ¼ كيلو قوانص دجاج مقطع قطع
- 400 جرام كبد دجاج مقطع قطع
- 1 عدد بصل متوسط مقطع جوليان
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 عدد طماطم متوسط مقطع مكعبات
- 1 عدد فلفل أخضر مقطع جوليان
- ½ عدد فلفل حار مقطع
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ½ ملعقة صغيرة كسبرة
- 3 عود زعتر طازج
الخطوات
- فى طاسة على النار نضع الزيت ثم ننزل بالقوانص ونقلبهم
- ثم البصل و الثوم على نار متوسطة
- ثم كبد الدجاج مع رفع درجة حرارة النار
- ثم الطماطم و الفلفل الرومى والحر ونقلب كل المكونات
- واخيرا نتبل بالبهارات وتترك حتى تمام النضج وتقدم بالف هنا وشفا
