Go Back
–+ servings
Print

مزاليكا

مطبخ دجاج, دواجن, طبق رئيسي, مطبخ مصري, وجبة الافطار, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
Servings 4
Author ابو خيري

المقادير

  • ¼ كيلو قوانص دجاج مقطع قطع
  • 400 جرام كبد دجاج مقطع قطع
  • 1 عدد بصل متوسط مقطع جوليان
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 عدد طماطم متوسط مقطع مكعبات
  • 1 عدد فلفل أخضر مقطع جوليان
  • ½ عدد فلفل حار مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة كسبرة
  • 3 عود زعتر طازج

الخطوات

  • فى طاسة على النار نضع الزيت ثم ننزل بالقوانص ونقلبهم
  • ثم البصل و الثوم على نار متوسطة
  • ثم كبد الدجاج مع رفع درجة حرارة النار
  • ثم الطماطم و الفلفل الرومى والحر ونقلب كل المكونات
  • واخيرا نتبل بالبهارات وتترك حتى تمام النضج وتقدم بالف هنا وشفا