كروكيت الدجاج والخضروات

تمزج كفتة الدجاج مع البقدونس، الملح ، الفلفل، بودرة الثوم والبصل و تخلط جيدا

تضاف ملعقتين كبيرتين من البقسماط او أكثر ان لزم الامر، تترك لترتاح جانبا.

تشوح الخضروات في قليل من زيت الزيتون ثم تتبل بالملح والفلفل وتترك على النار بضع دقائق.

تدهن اليدين بقليل من الزيت .

تفرد نصف كمية الكفتة على ورق الفويل او الخبز، على شكل مستطيل

توزع الخضروات مع اصابع الجبن الشيدر فوقها من الطرف

يلف الرول حول الحشوة ثم تقطع لاصابع متساوية وتعاد العملية الى الانتهاء من كمية الدجاج والحشوة

يمرر كل اصبع في الدقيق ، ثم البيض ، ثم البقسماط.

تقلى الكروكيت في زيت غزير الى ان تأخذ اللون الذهبي ثم تقدم بالهنا والشفا.