Name: كرات الماك اند تشيز
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 كيس مكرونة (البو مسلوقة); 2 معلقة كبيرة زبدة; 2 معلقة كبيرة دقيق; 1/2 لتر حليب; 1/2 كيلو جبنة (شيدر أحمر ومبشورة); 1/4 كيلو جبنة (جودة مبشورة); 1 معلقة صغيرة ملح; 1 معلقة صغيرة فلفل أسود; 4 كوب بقسماط (مطحون); 2 معلقة صغيرة زعتر (جاف); 2 معلقة صغيرة ريحان (مجفف); زيت (للقلي)

Print Pin

كرات الماك اند تشيز

مطبخ طبق رئيسي, مطبخ إيطالي, مكرونات, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

Servings

المقادير

1 كيس مكرونة البو مسلوقة
2 معلقة كبيرة زبدة
2 معلقة كبيرة دقيق
1/2 لتر حليب
1/2 كيلو جبنة شيدر أحمر ومبشورة
1/4 كيلو جبنة جودة مبشورة
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل أسود
4 كوب بقسماط مطحون
2 معلقة صغيرة زعتر جاف
2 معلقة صغيرة ريحان مجفف
زيت للقلي

الخطوات

في حلة علي النار متوسطة توضع الزبدة و الدقيق و يقلبوا لمدة دقيقتين
يوضع الحليب مع التحريك المستمر حتي يتماسك الخليط ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود
توضع جميع أنواع الجبن و تحرك جيدا الي أن تسيح ثم توضع الباستا( البو ) المسلوقة و تخلط جيدا
يوضع الخليط علي صاج مدهون زيت و يترك بالفريزر لمدة ساعة
عندما يتجمد الخليط يشكل الي كرات و يوضع مرة أخري بالفريزر لمدة ساعة
يتبل البقسماط بالزعتر و الريحان
توضع الكرات بالبيض و البقسماط ثم تقلي فى زيت غزير حتي تكتسب اللون الذهب الغامق و تقدم مع صوص المارينارا