كاساديا حواوشي
الحصص 4
المقادير
- 1/4 كيلو جمبري
- 1/4 كيلو كاليماري
- 1 بولة جبنة موتساريلا
- 1 بولة فلفل الوان مقطع شرائح رفيعة
- 2 حبة بصل مقطع صغير
- 1 ربطة بقدونس
- 3 فص ثوم مفروم
- 3 حبة طماطم مقطعة مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- خبز تورتيلا
- زيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- بطاطس بيورية
الخطوات
- في أناء علي النار نضع الزيت والزبد ونضيف البصل ثم الثوم و الطماطم المقطعة و الفلفل الألوان ويقلب جيداً
- يسلق الجمبري والكالمياري في ماء مع كمون وملح لمدة 4 دقائق ثم ينشل من الماء
- ثم نضيف الكاليماري و الجمبري ويخلط مع خلطة البصل ويترك حتي النضج ثم ياضاف لهم البطاطس البيورية ويقلب الخليط وتصبح الحشوة جاهزة .
- يفرد عيش التورتيلا ويحشي بخلطة من الجمبري و الكاليماري ثم تضاف الجبنة الموتساريلا ويغلق الرغيف ويوضع في التوستر أو الفرن ويقطع ويقدم ساخناً وبالهنا والشفا 🙂
