حواوشي اقتصادي جدا_ حواوشي الباذنجان
المقادير
- 2 عدد باذنجان رومي حجم وسط مش كبير
- 1 عدد جزر مبشور
- 2 عدد بصل حجم وسط مبشور
- 1 عدد بنجر مبشور
- 2 عدد فلفل اخضر واحمر رومي متقع مكعبات
- 2 عدد بيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1 ملعقة صغيرة كبابة صيني
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة بهارات حواوشي
- 6 عدد عيش شامي صغير طازج
- بقدونس مفروم للتزيين
الخطوات
- نقشر الباذنجان ونقطعه ونفرمه في الكبة فرم خشن
- نضع الباذنجان علي النار مع معلقتين زيت او سمن
- نشوحه ونضيف الجزر والبنجر والبصل ونشوحهم معا
- نرفعهم من علي نار يبرد الخليط قليلا ونضيف البيض والتوابل كلها
- نحشي بيه الخبز ونسويه على طاسة مع قليل زيت علي الوجهين
- لحد ما يحمر مع رشة بقدونس وبالف هنا
