فطيرة الجلاش بالسبانخ
الحصص 4
المقادير
- 5 معلقة كبيرة اليمن الساخن
- ½ معلقة كبيرة بيكنج بودر
- ½ حزمة سبانخ
- ¼ حبة بصل ابيض مفرومه
- 2 فص ثوم شرائح
- 10 حبة طماطم مجففه
- ¼ كيلو جبن الفيتا
- ⅛ كيلو جبن القريش
- ¼ كيلو جبنه متزريلا
- 1 لفة جلاش
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- في وعاء يوضع السمن مع البيكنج بودر
- في صينية يتم رص ورق الجلاش و دهن كل طبقه
- يتم حشو أطراف الجلاش بالجبن المتزريلا
- في طاسة على النار يتم طبخ السبانخ مع البصل و الجبن ثم حشو الفطيره بها
- ثم تدخل فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة
