طاجن لسان عصفور باللحمة المفرومة والخضار
الحصص 2
المقادير
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة
- 1/2 كيس لسان عصفور متحمر في معلقة زيت ومسلوق نص سلقة
- 1 ثمرة فلفل اصفر
- 1 ثمرة فلفل احمر
- 2 حبة جزر مكعبات صغيرة
- 2 حبة كوسة مكعبات صغيرة
- 4 ثمرة بصل كبيرة ومبشورة
- 1/2 كوب عصير طماطم تقيل
- 2 معلقة سمنة
- 2 معلقة زيت
- 1 معلقة ملح
- 1 معلقة فلفل اسود
- 1 معلقة جوزة الطيب
- رشة بقسماط مطحون
- جبنة موتزاريلا
الخطوات
- في طاسة علي النار نضع معلقة سمنة وهننزل باللحة المفرومة تتشوح
- وبعدين ننزل بالبصل المبشور ثم الخضار والتوابل ونشوح كويس جدا لحد تمام نضج اللحمة
- ثم نضيف عصير الطماطم ثن اضافه السان عصفور بشوربة اللي فيها ويقلب جيدا
- هنحضر طاجن ونضع به رشه البقسماط ثم نضيف الخليط مع العلم ان يكون الصوص كتير حتي لا تنشف في الفرن ع رشة الموتزاريلا حتي ما تاخذ لون وتقدم
