طاجن جلاش بالدجاج وصوص الباربيكيو
الحصص 5
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 عدد بصل مقطع مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة روزماري
- 1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
- 1 ثمرة فلفل ألوان أحمر وأخضر
- 1 كوب جزر مبشور
- 2 كوب مشروم
- 1/2 كوب زيتون
- 1/2 كوب طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1/4 كوب صوص باربيكيو
- 1 لفة جلاش
- جبنة موتزاريلا مبشورة
الخطوات
- في طاسة على النار نضع الزبدة ثم نضيف البصل والروزماري ثم صدور الدجاج ونشوح ثم نضيف الفلفل الألوان والجزر والمشروم والزيتون والطماطم ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والبصل والثوم البودر ونضيف في النهاية صوص الباربيكيو ونقلب.
- نحضر طاجن الفرن وندهنه بالزبدة ثم نضع طبقة من الجلاش ثم نضيف الحشو والجبنة الموتزاريلا ثم نضع طبق أخرى من الجلاش ونكرر الخطوات ونقطع الجلاش وندهن الوجه بخليط البيض بالحليب.
- يوضع الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة ثم يقدم وبألف هنا.
