طاجن بامية بكرات اللحم

• 1 كيلو بامية مقمعة
• ½ كيلو لحم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 كيلو طماطم مسلوقة ومضروبة باالخلاط ومتصفية
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 10 فص ثوم
• 1 عدد بصل صغير مفروم ناعم جدا
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 عدد فلفل حار
• 1 عدد ليمون

التوابل

• 1 ملعقة كبيرة كسبرة جافة
• ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 2 فص مستكة
• 2 عدد ورق لورا
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• رشة حبهان
• رشة شطة
• 1 ملعقة كبيرة اوراق كسبرة خضراء