https://youtu.be/dlq2h6zo-Yg
شاورما تركي
الحصص 4
المقادير
- 3 قطع لحم أحمر اسكالوب مقطعة شرائح شاورما
- 2 عدد بصل مقطع جوليان
- 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 عدد بصل مبشور مع الاحتفاظ بالماء
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 معلقة صغيرة بهارات شاورما
- 1 عدد فلفل أخضر مقطع جوليان
- 1 عدد طماطم مقطعة جوليان
- 1 عدد ليمون معصور
- 6 شرائح جبنة شيدر
- 3 حبات خيار مخلل سليم
- 3 معلقة كبيرة طحينة خام
- 1/2 كوب زيت + خل
- 4 قطع خبز سوري أو تورتيلا
- 1 علبة زبادي
الخطوات
- في بولة نضيف الزادي وعصير البصل والتوابل والطحينة الخام والبقدونس ونقلب جيدا ونضيف إليها اللحم المقطع شرائح ونتركها في مدة لا تقل عن ساعة
- في طاسة نشوح البصل والفلفل وجلد الطماطم والثوم ثم نضيف إليه اللحم المتبل
- نفرد الخبز ونضع عليه شرائح الخيار والجبنة الشيدر ثم نضيف الشاورما ويوضع على الجريل ويوضع عليها المكبس لنضغط الساندويتش وحتى تسيح الجبنة
