ميت لوف تركي مع اللحم المفروم
الحصص 4
المقادير
- 450 جرام تركي مفروم
- 450 جرام لحم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 عدد جزر صغير الحجم ومبشور
- 1/2 عدد فلفل أحمر مقطع ومفروم
- 1/2 عدد بصل مفروم
- 1/2 عدد ثوم مفروم
- 1/2 كوب بقسماط
- 2 عدد بيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 5 ملعقة كبيرة كاتشاب
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ورق فويل
الخطوات
- في طاسة على النار نشوح البصل والجزر والفلفل الأحمر والثوم ونترك الخليط على جنب ليبرد.
- في بولة نضع اللحم المفروم والتركي المفروم ثم البيض ونصف مقدار الكاتشاب والبقسماط والملح والفلفل الأسود والقرفة ونعجن الخليط ثم نضيف إليه خليط الخضار السابق ونعجن مرة أخرى.
- نفرد ورق الفويل ونضع فيه خليط اللحم ونفرد الخليط على شكل اسطواني ونلفه بورق الفويل ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة وبعد خروجها من الثلاجة ندهنها بمزيج الكاتشاب بالعسل ونلفها مرة أخرى بورق الفويل ونضعها في قالب وتدخل الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 وتقطع وتقدم وبألف هنا
