برجر الدجاج بالشوفان
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو صدور فراخ مفرومة
- 1 حبة بصل صغيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 عدد بيض
- 5 ملعقة كبيرة شوفان مطحون
الخطوات
- فى بولة نضع الفراخ المفرومة وعليها البصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل والزعتر والبيض والشوفان ونخلط المكونات خلطا جيدا
- نستمر فى الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة وسهلة التشكيل ( لو العجينة كانت لينة زيادة عن اللزوم من الممكن إضافة ملعقة كبيرة من الشوفان لضبط القوام )
- نكور العجينة ونبططها على شكل البرجر .
- ندهت البرجر بالزيز ونضعها فى الفرن إلى أن يميل لونها للأحمر .
- تقدم مع رشة من البقدونس .. وبالهنا والشفا
