بان كيك كسكسي بالجبنة الفيتا
Servings 4
المقادير
- 1 كوب كسكسى
- 2 -1/2 كوب ماء
- 1 كوب فلفل اخضر رومى مفروم ناعم
- 1 كوب فلفل احمر
- 12 كوب بصل مفروم ناعم
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- 2 بيض
- 1/4-1 كوب دقيق
- 1 كوب جبنة فيتا
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1-1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
للصوص
- 1 كوب زبادى
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة نعناع بودرة
الخطوات
- فى بولة يتم نقع الكسكسى فى ماء مغلى و ملح و يترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الماء
- فى طاسة ساخنة على نار متوسطة بها زيت يتم تشويح البصل و الثوم و الفلفل الالوان و يحمر لمدة 5 دقائق
- يتم اضافة الخليط على الكسكسى و يضاف البيض و الدقيق و يتبل بالملح و الفلفل
- يشكل خليط الكسكسى على شكل اقراص مثل البرجر و فى طاسة اخرى ساخنة على النار بها زيت يتم تحمير الاقراص لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبى
- ثم تقدم بجانب صوص الزبادى و الثوم و النعناع و بالهنا و الشفا