Name: باذنجان مشوي بابا غنوج
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 عدد باذنجان (كبيرة مشويه); 1 ملعقة كبيرة كاتشب; 1 ملعقة كبيرة مسطرده; 1 كوب طحينه; 1/4 كوب زيت; 4 عدد طماطم (مقطعه بدون بذور ); 2 فص ثوم; ملح + كمون; بقدونس (للتقديم)

طباعة Pin

باذنجان مشوي بابا غنوج

وجبة سلطة و مقبلات

مطبخ سلاطات, طبق جانبى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 25

مدة الطبخ 30

الوقت الكلي 55

الحصص

المقادير

1 عدد باذنجان كبيرة مشويه
1 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة مسطرده
1 كوب طحينه
1/4 كوب زيت
4 عدد طماطم مقطعه بدون بذور
2 فص ثوم
ملح + كمون
بقدونس للتقديم

الخطوات

يتم شوي الباذنجان والفلفل ويهرسوا جيداً
يضاف لهم الثوم والزيت والملح والكمون والخل والمسطرده والكاتشب ثم تضاف الطماطم المفرومه ناعماً ثم يزين وتغرف وبالهنا والشفا 🙂