باذنجان مشوي بابا غنوج
Servings 4
المقادير
- 1 عدد باذنجان كبيرة مشويه
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
- 1 ملعقة كبيرة مسطرده
- 1 كوب طحينه
- 1/4 كوب زيت
- 4 عدد طماطم مقطعه بدون بذور
- 2 فص ثوم
- ملح + كمون
- بقدونس للتقديم
الخطوات
- يتم شوي الباذنجان والفلفل ويهرسوا جيداً
- يضاف لهم الثوم والزيت والملح والكمون والخل والمسطرده والكاتشب ثم تضاف الطماطم المفرومه ناعماً ثم يزين وتغرف وبالهنا والشفا :)