البايلا الأسبانية مع الجمبري والكاليماري
الحصص 4
المقادير
- 3 فص ثوم
- ½ عدد بصل
- ½ عدد فلفل أحمر
- 1 عدد كالماري منظف
- 12 عدد جمبري جامبو مقشر ومنظف
- 8 عدد بلح البحر طازج
- 80 مل زيت زيتون
- ½ كوب صلصة طماطم
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل الأسود
- 2 ½ كوب شوربة
- ¼ ملعقة صغيرة زعفران
- 1 كوب أرز
- 2 عدد ليمون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الخطوات
- في حلة كبيرة على النار نضع زيت زيتون والملح.
- ونشوح الكاليماري لمدة دقيقتين ونرفعه من الحلة.
- ثم نضع البصل و الثوم ثم الفلفل الاحمر نقلبهم معًا قليلًا.
- ونضيف صلصة الطماطم و البابريكا والفلفل الاسود
- ونعيد الكاليمارى للحلة مرة أخرى ونضيف الشوربة والزعفران.
- نضع الأرز على الشوربة ونتركهم على نار متوسطة لمدة 5 دقائق
- نضيف الجمبري و بلح البحر ونتركهم على النار لمدة 5 دقائق ونهدئ النار حتى تمام النضج.
- ونزين بشرائح الليمون و البقدونس المفروم ويقدم بالهنا والشفا
