فطائر تركية
الحصص 4
المقادير
مكونات العجينة
- 2 ½ كوب دقيق
- ½ كوب حليب
- ½ كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ كوب زيت
مكونات الحشو
- 1 كوب جبن موتزاريلا
- 1 كوب جبن ميكس
مكونات خليط الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
لدهن الوجه
- 1 عدد بيض
- ¼ كوب حليب
الخطوات
- في العجان نخلط كل مكونات العجين مع بعض.
- وتترك حتي تخمر العجين من ٣٠ الي ٤٥ دقيقة.
- ثم تقسم العجينه الي كرات صغيرة واحشيها الجبن الموتزاريلا وميكس الجبن.
- وتوضع في صينية مدهونة وتترك لمدة 10 دقائق ترتاح.
- ثم تدهن بخليط الحليب والبيض وتدخل فرن على درجة 200 لمدة 10 دقائق
- بمجرد اخراجها من الفرن تدهن بخليط الزبدة والثوم والكزبرة وتقدم ساخنة بالف هنا.
