ملفوف الباذنجان باللحمة المفرومة

 

ملفوف الباذنجان باللحمة المفرومة

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, وجبة الغذاء

المقادير

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • ١ كوب عصير طماطم
  • ٢ ملعقه صلصة طماطم
  • ١ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • ١ ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • ١ مكعب مرقة دجاج
  • ١ كوب جبنه موتزريلا
  • ٦ فصوص ثوم مفروم
  • ١ عدد بصل صغير الحجم ومقطع

الخطوات

  • نقوم بتقطيع الباذنجان بالطول حتي يمكن لفه وتتبيله بالملح والفلفل وقليه في الزيت أو علي الجيرل لوجبه اخف.
  • في طاسه علي النار يشوح البصل والثوم ثم نضيف اللحم وتقلب .
  • نصيف عصير الطماطم والصلصه وباقي التوابل.
  • نقوم بوضع كميه من اللحم داخل الباذنجان مع اللف ووضعه في صينيه.
  • ترش الجبنه علي الوجه وتدخل الفرن حتي الاحمرار وبالهنا والشفا.