بيتزا بسطرمة “التاجليو”

عن

البرنامج البيتزا و اسهل الطرق لعملها! الخطوات الصحيحة لطريقة عمل عجينة البيتزا الاساسية ، و صلصة البيتزا ثم العديد من طرق التقديم و المكونات .على الطريقة الايطالية الصحيحة تقدم لنا الشيف امل سليمان فى برنامجها الجديد اسهل و افضل الطرق لعمل انجح بيتزات. كما تشرح لنا كيفية تحويل فرن البيت العادى ليعطى النتائج الصحيحة  الايطالية المبهرة.

عن الشيف

تقوم الشيف امل سليمان، و التى قضت جزء كبير من حياتها فى ايطاليا، بتقديم انواع مختلفة من البيتزات. منها السميكة، الشبيهة بتلك المحببة فى المطاعم الامريكية، و المستطيلة، و المحشية  الجوانب. بالاضافة الى تلك الايطالية الهشة الرفيعة المشهورة فى العالم كله خطوة بخطوة سنشاهد مع الشيف امل سليمان طريقة عمل العجينة  و طريقة عمل الصلصة  الشهية. و هم الاساس الذى ستبنى عليه الشيف كل وصفات البرنامج و كافة طرق التقديم. ثم تبدأ الشيف امل فى تقديم بيتزات مختلفة فى كل حلقة لارضاء جميع الاذواق. .مع الشرح و المقادير و الفيديو لن تكون هناك مشكلة فى عمل احلى البيتزات لافضل نتائج شاهدوا ايضا طريقة عمل صلصة الطماطم المميزة و التى ستقوم بأضافة نكهة ايطالية اكيدة لكل الوصفات

بيتزا بسطرمة "التاجليو"

وجبة طبق رئيسي
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مخبوزات, مطبخ إيطالي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
الحصص 2

المقادير

  • 200 جرام عجينة البيتزا
  • 1 كوب صوص طماطم البيتزا
  • 250 كجم بسطرمة مقطعة شرائح
  • 150 جرام طماطم شيري مقطعة نصفين
  • 1 حزمة جرجير مقطع
  • 100 جرام جبنة بارميزان
  • 250 جرام جبنة موتزاريلا مبشور

الخطوات

  • يسخن اولا الفرن علي درجة حرارة 180 درجة.
  • علي سطح املس يرش شوية دقيق و تفرد عليه فطعة من عجينة البيتزا المحضرة سابقا (انظر طريقة عمل عجينة البيتزا)علي شكل مستطيل و في صينية مستطيلة ترش رشة دقيق عادي او دقيق ذرة و تضع العجينة و تضع عليها صوص طماطم البيتزا( انظر طريقة عمل صوص البيتزا ) وتوضع الجبنة الموتزاريلا ثم البسطرمة و الطماطم الشيري .
  • تدخل الفرن لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن ويوضع الجبن البارميزان و الجرجير المقطع و تترك دقيقة قبل التقطيع و بالهنا و الشفا