فتة كبد الدجاح بدبس الرمان

• 1/2 كيلو كبدة دجاج
• 3 معلقة كبيرة دبس الرمان
• 5 فص ثوم (مفروم)
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1 معلقة كبيرة سماق
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• 3 فص مستكة
• 1/4 معلقة صغيرة قرنفل (مطحون)
• 1/2 معلقة صغيرة كسبرة (جافة مطحونة)
• فلفل رومي (مقطع مكعبات وحار)
• زيت زيتون
• 1/4 كوب كسبرة (خضراء مفرومة)
• 2 رغيف خبز لبناني (مقطع مكعبات و محمص مع زيت زيتون )
• ارز (بسمتى ابيض مطهي)

للصوص

• 3 معلقة كبيرة زبادي
• 3 معلقة كبيرة مايونيز
• 2 معلقة كبيرة طحينة
• 2 فص ثوم (مفروم)
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود

للتزيين

• لوز محمص
• رشة سماق
• رشة كسبرة خضراء