دجاج تندوري

دجاج تندوري

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ اسيوي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 4 قطع دجاج مقطع
  • 4 كوب حليب
  • 4 فص ثوم مهروس
  • 2 معلقة كبيرة خل
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • بهارات تندوري (كركم – كمون – بابريكا – كزبرة – كاري)

مكونات الصلصة

  • كسبرة مفرومة ناعم
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 1 معلقة كبيرة زبدة
  • 1 كوب كريمة طازج

الخطوات

  • نضع الحليب مع الخل والثوم والملح وتوابل التندوري في وعاء كبير ونخلطهم جيدا ثم نضع قطع الدجاج ونتبلها بالخليط ثم نغطي الوعاء بالنايلون ويوضع في البراد 6 ساعات
  • نخرج الدجاج من البراد ونضعها في الفرن لتأخذ اللون الذهبي وتنضج
  • نذوب الزبدة على نار متوسطة ونضيف الثوم والكزبرة ونقلبها ثم نضيف الكريمة حتى تسخن وتقدم مع الدجاج التندوري