Search

طاجن بامية باللحم


طاجن بامية باللحم
أصوات: 16
تقييم: 3.63
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير مدة الطهي
4 15 20
عدد الحصص مدة التحضير
4 15
مدة الطهي
20
المقادير
عدد الحصص:
المقادير
عدد الحصص:
طاجن بامية باللحم
أصوات: 16
تقييم: 3.63
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
خطوات التحضير
  1. في إناء ساخن نضع ملعقة من الزيت مع ملعقة من الزبدة وفصين من المستكة ونضع اللحم ليتشوح.
  2. نضيف البصلة المفرومة على اللحم ونقلب ثم نضع 1/3 كمية الثوم والفلفل الحامي والكزبرة الناشفة ونقلب جميع المكونات.
  3. نضيف على خليط اللحم الماء الساخن للتسوية ونغطي الإناء ونترك خليط اللحم على نار هادئة إلى أن يستوي اللحم نصف تسوية ويتشرب الماء وإذا احتاج اللحم إلى المزيد من المياة نضيف له المزيد.
  4. بعد ما يتشرب اللحم كل المياة نضيف الطماطم ونترك الخليط حتى يتسبك ثم نضيف التوابل والسكر وعصير الليمون ونقلب ثم نضيف البامية ونترك الخليط على نار هادئة إلى أن تطرى البامية.
  5. نضع خليط البامية باللحم في طاجن ونضيف على الوجه الكسبرة الخضراء و1/3 من الثوم الباقي وندخل الطاجن الفرن ونتركه ليتسبك في الفرن وأول أن يخرج الطاجن من الفرن يمكن أن نضيف عليه خليط الثوم والكسبرة الخضراء مع فص المستكة مع الزبدة المشوح ويقدم وبألف هنا.