Name: طاجن بامية باللحم
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 كيلو بامية; 3/4 كيلو لحم (ضاني); 3 عدد بصل; 1 كيلو طماطم (معصورة); 2 فص ثوم; 100 جرام فلفل رومي (أخضر); 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة كسبرة (ناشفة); 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات; 50 جرام زيت

طباعة Pin

طاجن بامية باللحم

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 30

الوقت الكلي 40

الحصص

المقادير

1 كيلو بامية
3/4 كيلو لحم ضاني
3 عدد بصل
1 كيلو طماطم معصورة
2 فص ثوم
100 جرام فلفل رومي أخضر
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
50 جرام زيت

الخطوات

نسلق اللحم الضاني نصف سلقة ثم نضع زيت في صينية على النار ونضيف حلقات البصل ونقلب حتى يصفر البصل ثم نضيف حلقات الفلفل الرومي ثم نضيف البامية والسبع بهارات والفلفل الأسود والكسبرة والملح ونقلب جميع المقادير على النار.
نضيف عصير الطماطم على الخليط السابق ونتركه يغلي ونأتي بطاجن ونضع نصف مقدار الخليط السابق ثم نضيف قطع اللحم مع إضافة باقي المحتوى ثم ندخل الطاجن الفرن لمدة نصف ساعة ويقدم وبالهنا.