تخزين البامية _ طاجن بامية باللحم

• 2 ½ كيلو بامية حجمها صغير طازجة
• 4 عدد ليمون سليم
• 1 عدد فوطة كبيرة لفرد البامية عليها لتجفيفها
• اكياس لحفظ البامية

لطاجن البامية

• ½ كيلو لحم مقطع مكعبات مسلوق
• 1 لتر عصير طماطم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 5 فص ثوم
• 1 عدد فلفل رومي
• 1 عدد فلفل حار

هنفرم الفلفل بنوعيه مع الثوم في الكبة فرم خشن

• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• ملح وفلفل اسود
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1 عدد بصل برنواز