شوربة الحمص

شوربة الحمص

وجبة مشروبات
مطبخ بقوليات, شوربة, طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة العشاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1/4 كيلو حمص شام مسلوق
  • 1 عدد بصل ارباع
  • 1 عدد طماطم ارباع
  • 1 عدد جزر مبشور
  • 2 فص ثوم صحيح

للدقة

  • 12 كوب عصير ليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • شطة
  • بصل بودر
  • شرائح ليمون للتقديم

الخطوات

  • يتم نقع الحمص لمدة 6-8 ساعات فى ماء ساخن
  • فى اناء كبير على النار يتم وضع الحمص به و عليه ماء و بصلة و ثوم شرائح و جزر مبشور و طماطم و يترك على نار هادئة
  • قرب النضج يضاف اليه الليمون و التوابل
  • لعمل الدقة فى طاسة على النار بها القليل من الزيت يتم تشويح الثوم بها ثم يضاف اليه الليمون و الشطة و التوابل و قليل من ماء سلق الحمص
  • ثم يقدم فى اكواب التقديم او الاطباق و فوقه الدقة و بالهنا و الشفا