خطوات التحضير
- يتم خلط الدقيق و الملح بالماء لعمل عجينة تعجن جيدا
- يتم تقطيع البصل و الخضروات و تتبيلها بالملح و الفلفل ثم يتم حشو الدجاجة بالخليط
- ثم تغطى الدجاجة بالعجينة و توضع على الفحم الموضوع فى حفرة فى الرملة
- يوضع فحم فوق الدجاجة و بجانبها ثم تترك لتنضج و بالهنا و الشفا