خبز الذرة بالقشدة
Servings 3
المقادير
- 2 كوب دقيق ذرة
- 1 كوب دقيق ابيض
- 3 ملعقة كبيرة قشدة
- 1 كوب حليب رايب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة سايحة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 1 حبة فلفل اخضر
- 100 جرام جبنة رومى
- 100 جرام جبنة شيدر
- 150 جرام زيتون مخلى
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
الخطوات
- يتم خلط الدقيق و البكينج بودر و الملح و السكر ثم يدعك بالقشطة
- ثم يتم عجن الخليط باللبن الرايب الدافىء و يعجن جيدا ثم يكور و يدهن بالزبدة السايحة ثم يترك ليرتاح
- على دقيق او زيت يتم فرد العجينة و يدهن بقليل من الزبدة بعد فرده
- فى طاسة ساخنة على النار يتم تسوية الخبز بها ثم يغطى بفوطة نظيفة حتى لا يجف
- يتم حشو الخبز بالجبنة و الفلفل و الزيتون و ذرة زعتر و فلفل اسود و يدهن بقليل من الزبدة
- ثم يطوى الخبز نصفين و يحمص فى طاسة و يقدم بالهنا و الشفا
