Go Back
–+ servings
Print Pin

خبز الذرة بالقشدة

وجبة مخبوزات
مدة الإعداد 35 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
Servings 3

المقادير

  • 2 كوب دقيق ذرة
  • 1 كوب دقيق ابيض
  • 3 ملعقة كبيرة قشدة
  • 1 كوب حليب رايب
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة سايحة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
  • 1 حبة فلفل اخضر
  • 100 جرام جبنة رومى
  • 100 جرام جبنة شيدر
  • 150 جرام زيتون مخلى
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

الخطوات

  • يتم خلط الدقيق و البكينج بودر و الملح و السكر ثم يدعك بالقشطة
  • ثم يتم عجن الخليط باللبن الرايب الدافىء و يعجن جيدا ثم يكور و يدهن بالزبدة السايحة ثم يترك ليرتاح
  • على دقيق او زيت يتم فرد العجينة و يدهن بقليل من الزبدة بعد فرده
  • فى طاسة ساخنة على النار يتم تسوية الخبز بها ثم يغطى بفوطة نظيفة حتى لا يجف
  • يتم حشو الخبز بالجبنة و الفلفل و الزيتون و ذرة زعتر و فلفل اسود و يدهن بقليل من الزبدة
  • ثم يطوى الخبز نصفين و يحمص فى طاسة و يقدم بالهنا و الشفا