ارز مقلي بالدجاج
Servings 6
المقادير
- 2 كوب ارز بسمتي
- 1/2 ملعقه كبيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 معلقة صغيرة فلفل ابيض
- 1 ملعقة صغيرة صويا صوص
- 1 عدد بيض مخفوق
- 1/2 كوب بسله بالجزر
- 1/2 كوب بصل أخضر مقطع صغير
- 2 عدد صدور دجاج مقطعه مكعبات
- 1 ملعقه صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
- 4 ملعقه كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة ماء
الخطوات
- نضع الدجاج في بولة ونضيف لها نشاالذرة والثوم والملح والسكر والفلفل والبهارات و 2 ملعقة صغيرة ماء ثم نخلطهم جيداً حتي ثم تغلف الدجاج بالتتبيلة
- في الووك او اناء عميق نضع 3 ملعقة كبيرة ونسخنهم ثم نضيف الدجاج ونتركهم حتي تنضج ثم نخرج عل يورق نشاف ونتركهم جانباً
- نضيف ملعقة الزبيب المتبقية ونتركهم في الووك ثم نضيف البيض ونقلبها حتي تصبح مثل البيض المضروب المغلفة
- نهدأ النار ثم نضيف البصل ونقلبه قليلاً لمدة دقيقة ثم نضيف الارز ونقلبه معاً
- نضيف الملح والسكر والفلفل والبهارات ونقلبهم مع الارز
- نضيف الدجاج والصويا صوص والبسله والجزر ونتركهم مع الارز لمدة 3 دقائق
