رقاق حلو باللبن
الحصص 4
المقادير
- 6 عدد ورقات طري
- 1 كوب لبن
- 1/2 كوب زبد +زيت
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1/2 كوب زبيب
- 100 جرام مكسرات
- 100 جرام جوز هند
- 1 ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة
- 1/8 كيلو جبن موتساريلا
الخطوات
- نحضر صينية وندهنها سمن
- يبلل الرقاق باللبن المحلي بالسكر ويوضع في الصينية ثم يدهن بالسمن السايح وتكرر 3 طبقات ثم تخلط الحشوة مع الجبن الموتساريلا وتوضع ثم تخلط الحشوة مع الجبن الموتساريلا وتوضع في الوسط ويرش فوقها القرفة
- يكرر نفس الشيء مع باقي الطبقات ويضغط جدياً باليد ويقطع ثم يدخل الفرن
- وعندما يحمر الوجه نخرجه من الفرن ونرشة بقليل من اللبن ثم السكر المخلوط بالقرفة ويقدم ساخن
