سبيط جريل
Servings 4
المقادير
- 1 كيلو سبيط
- 3 حبة فلفل الوان احمر+اصفر+اخضر
- 3 فص ثوم
- 1 حزمة شبت
- 1 حزمة بقدونس
- 1/2 كوب زيت زيتون
- ملح + فلفل ابيض
- 3 حبة ليمون
- 1/4 كوب خل ابيض
- 2 حبة بصل
الخطوات
- يتم تشريح السبيط من الداخل بعد ازالة الطبقة الرقيقة اللاصقة عليه يكون التشريح بالطول والعرض
- يتم عمل تتبيله السبيط عباره عن( عصير الليمون +زيت زيتون+فلفل ابيض+خل ابيض )يوضع السبيط في هذه التتبيله ويفضل ان يوضع حوالي ساعه علي الاقل
- يتم تسوية السبيط علي الجريل الساخنه جدا حتي يلف رول
- يتم اضافة الحشو ( فلفل الوان مقطع شرائح بالطول والبصل مقطع شرائح بالطول والشبت والبقدونس المفرومين )
- يتم حشو جزء من السبيط والباقي تحت السبيط يوضع في طبق التقديم
- يجمل بالليمون واوراق الشبت وبالهنا والشفا
