يتم تشريح السبيط من الداخل بعد ازالة الطبقة الرقيقة اللاصقة عليه يكون التشريح بالطول والعرض

يتم عمل تتبيله السبيط عباره عن( عصير الليمون +زيت زيتون+فلفل ابيض+خل ابيض )يوضع السبيط في هذه التتبيله ويفضل ان يوضع حوالي ساعه علي الاقل

يتم تسوية السبيط علي الجريل الساخنه جدا حتي يلف رول

يتم اضافة الحشو ( فلفل الوان مقطع شرائح بالطول والبصل مقطع شرائح بالطول والشبت والبقدونس المفرومين )

يتم حشو جزء من السبيط والباقي تحت السبيط يوضع في طبق التقديم

يجمل بالليمون واوراق الشبت وبالهنا والشفا