Name: طاجن سبيط
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 كيلو سبيط (منظف و مقطع أصابع); 1 عدد بصل (مقطع صغير); 2 عدد فلفل حار ("اخضر و احمر" مقطع); 4 فص ثوم (مفروم); 1 حزمة بقدونس (مفروم); 1 عدد جزر مبشور; 2 عدد طماطم (مقطع مكعبات); 2 عدد طماطم (شرائح); 1 كوب صلصة طماطم; 1 كوب ماء مغلي; 1 ملعقة صغيرة ملح; رشة فلفل اسود; 1 ملعقة صغيرة كمون; رشة كزبرة ناشفة; 2 ملعقة كبيرة زيت و زبدة