مربى المانجو
Servings 4 افراد
المقادير
- 1 كيلو مانجو شرائح كيلو صافى
- 1 14 كيلو سكر
- 12 ملعقة صغيرة ملح + ليمون
الخطوات
- يتم تحضير كيلو شرائح مانجو من نوع جيد ليس به الياف و يتم تقطيعه مكعبات او يضرب فى الخلاط حسب الرغبة
- تخلط المانجو بالسكر و ترفع على النار مع التقليب و ازالة طبقة الريم كلما ظهر
- بعد الغليان نضيف ملح الليمون المذاب فى قليل من الماء و نقلب حتى نصل للسمك المطلوب مع مراعاة ان مربى المانجو يجب ان تكون خفيفة قليلا و بالهناء و الشفاء
